义乌新火焰烘焙培训教你怎样保鲜面包

怎样快速保鲜面包才好吃呢?面包刚做好口感不是很好，但是热腾腾的面包趁着刚从烤箱拿出来的香味吃最好不过了。那怎样去保鲜面包才能让口感最佳呢?义乌学面包哪里好?义乌学面包还是新火焰好。下面义乌新火焰咖啡烘焙培训学校，面包老师告诉大家怎样快速保鲜面包才好吃!

　　喜欢速成面包的一点就是，相比其他烘焙制品，速成面包在其加入附加配料时仍然能保持自己的质地和味道。如果真要对这一点进行试验，可以尝试在速成面包制作过程中加入1/2杯的以下任意配料：

速成面包、杯形蛋糕和饼干，这三者的区别在于他们的配料中液体对油脂、面粉和鸡蛋的比例其中速成面包拥有最湿润的口感质地而饼干则是最干的。

　　速成面包通常是用金属面包烤模烤焙。烤模中我们首选光亮反光的，但是如果手头上只有暗色的不粘底烤盘或玻璃烤盘，我们可以把烤箱的温度降低4，这样就可以避免面包的底部过快变焦。

　　切记，只在烤焙坚果或水果速成面包时才在烤盘的底部刷油，侧面不刷油可以给面包发酵时候提供抓力往上膨胀，这样就会有顶部膨松圆顶的效果。

　　注意：

　　对面糊过分的搅拌会导致出来的面包变得坚实，所以除非配方中有特别说明，我们在制作速成面包时，只要把配料搅拌到刚好混合的时候就可以了。甚至还可以用手去搅拌面糊，来避免面糊变得过硬。

　　如果你的速成面包在顶部中间位置沿长边出现了一条大裂缝，不要以为自己是不是操作失误。因为速成面包的质地柔软且薄，所以很容易出现裂缝。而且，那条大裂缝不正增添了家庭烘焙的气息吗?

　　以上就是怎样快速保鲜面包才好吃的方法，想了解更多的西点面包制作中的技巧可以咨询新火焰老师。烘焙欧是一份甜蜜的事业，欢迎加入!

　　新火焰西点、蛋糕、面包、烘焙、咖啡奶茶、培训学校是一所经政府相关部门批准成立，专业培训：西点、蛋糕、私家烘焙、面包、韩式裱花、翻糖、甜品、咖啡奶茶、冷饮为主的培训机构。学校课程丰富，师资力量完善，专业老师授课，按课程表实操教学，包学会，不会免费重学。免费介绍就业，免费提供创业指导。想学烘焙来这里，学专业烘焙技术，实现创业梦想。学校常年面向：义乌周边、宁波、台州、金华市区、金华婺城区、金华金东区、兰溪、东阳、永康、浦江、武义、磐安、及全国各地区招生。