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生日蛋糕专业班

★★★承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
【学校课程设置及收费标准】
请咨询在线客服了解课程学费以及学习内容。
【招生对象及报考条件】
对西点面包蛋糕翻糖韩式裱花咖啡奶茶制作感兴趣或想西点面包蛋糕创业的学员
【报名须提交的材料】
1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。
【上课方式】
1、全日制:早上8:30—中午11:30 下午1:00—下午5:00
2、每周星期一休息,星期二到星期天上课
3、半工半读:早上上课,下午上课,周六周末上课都可以

第一课时:胚底(原味蛋糕胚(8寸))
第二课时:奶油(奶油的搅拌)
第三课时:字体(中文英文生日快乐寿繁体寿草体)
第四课时:抹胚面直胚(1.弧形胚、心形胚、方形胚;2.沿边推、刮圆球、刮贝壳、陶盘;3.寿桃胚(集体演示))
第五课时:花边(1.拉丝、直线拉丝、迷宫拉丝、藤条拉丝、小花拉小草、挤爱心;2.贝壳边、心形、毛毛虫、麻花边、挤星星、云朵边、扭八边;3.波浪边、绸缎边、树叶边、裙带边、吊边、花篮边;4.玫瑰边、圣安娜、小草边、寿桃边)
第六课时:叶子(小树叶、长树叶、大树叶)
第七课时:花卉(1.玫瑰花、火鹤花、牡丹花、五瓣花;2.百合花、菊花、向日葵、康乃馨)
第八课时:上色(1.色素:全色、上夹色、中间夹色;2.喷粉:边缘过度色、中间线条色)
第九课时:巧克力(1.巧克力讲解;2.巧克力融化、心形、树叶、篱笆、线条;3.蛋糕围边、弹簧;4.生日快乐、纽扣、12生肖插排;5.皇冠、烟卷、铲花、三角形、方形)
第十课时:慕斯蛋糕(1.原味慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯;2、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、提拉米苏)
第十一课时:装饰(1.粉类:抹茶粉、防潮糖粉、可可粉;2.液体:滴落、淋面;3.水果;苹果、葡萄、芒果、草莓、圣女果)
第十二课时:选修课(1.12生肖、寿星公、仙鹤、长青树;2.圣诞老人、圣诞果子、圣诞树房子)
期末测评

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