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义乌烘焙培训教你在家也能做好吃美味的慕斯蛋糕

发布时间:2020-06-05 10:17:24访问:作者:

    经过一周的忙碌,很多朋友在闲余的周末会做一些好吃美食,其中慕斯蛋糕就是一种人见人爱的蛋糕食品,但有的朋友不会做,那么今天义乌烘焙培训就带大家一起了解一下。

  将准备好的黄油隔水融化。

  1、因为用的是可以没有底部的蛋糕模具,所以同时,在模具外部用锡纸包好,防止液体漏出去。

  

  2、将饼干打碎成饼干碎,放入融化好的黄油中,搅拌均匀。

  再将搅拌好的饼干碎倒入准备好的模具中,铺满压实。

  底部的第一层完成,放一边备用。

  

  3、将2片鱼胶片分别放入2个装有冷水的杯子中,泡软,然后拿起一片甩走一点水份。

  另一片倒掉冷水备用。

  4、将一片泡软的鱼胶片放入酸奶中,不断搅拌,直到鱼胶片消失,

  然后倒进去装有饼干底的模具中。

  中间的第二层完成,封一下保鲜膜,放进冰箱冷藏。

  5、将准备好的巧克力放入牛奶中,隔热水搅拌融化。

  当巧克力融化后倒入原本剩下的鱼胶片容器中,继续搅拌融化鱼胶片,直到鱼胶片明显消失。

  6、将模具从冰箱取出,将搅拌好的巧克力牛奶倒入模具中。

  顶部的第三层完成,封一下保鲜膜,再次放进冰箱冷藏。

  (冷藏时间:5-6小时)

  7、蛋糕脱模取出,过筛撒上一层可可粉。

  (根据个人喜好也可以刷一层巧克力放小食物之类的)

  悠闲的下午茶时间可以开始了。

  



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