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今天，我们就来分享一位新火焰学员的真实蛋糕培训经历，希望能给到大家得到启发。内容里面的小王之前是一名汽车修理工，因为又脏又累的活不得不让它放弃这个行业，从而选择蛋糕师这个职业，当时来到义乌，他唯一相中的就是新火焰这个培训中心，首先认识到裱花师，想要学裱花，不仅需要手脚灵活，而且还需耐心和恒心，不过只要你好好学认真学，成绩都不会很差。
当时，小王也跟其他蛋糕学徒一样，去网上搜罗别人蛋糕培训的真实经历。一般是给你发工资的，通过搜索发现，去蛋糕店学习的话很累，要干很多杂活，时间很长，一般是学不到什么专业的知识。如果是在专业的蛋糕培训学校去系统的学习的话，有专业的老师指导，有实际的理论操作，能学到很多，时间也不长，出来的话完全可以独当一面。
条条大路通罗马，首先客观的讲蛋糕店与学校学烘焙都能成功。只不过每个人根据自己的实际情况作一个取舍，在蛋糕店里要把烘焙学好要满足下面几个条件：
1、你有蛋糕店里关系靠得住愿意教你的师傅资源。
2、蛋糕店的产品齐全且品种平时有更新。
3、得有一个好老板。
当蛋糕学徒的劣势就是：
1、学习时间长，每个店追求利润最大化不可能拿原材料让新手练习。
2、知其然不知其所以然，只会简单的学习复制店里面的产品，自己创造产品的能力有待提高。
在蛋糕培训学校学也得满足几个条件：
1、正规的专业蛋糕烘焙学校。
2、有完善的培训计划和方案。
3、有技术过硬同时培训经验丰富的师资。
其实只要的正规的蛋糕培训学校同时具备积极认真负责任的态度，蛋糕学徒在蛋糕培训学校学烘焙肯定比在蛋糕店学来得快，在学校有老师教有材料练有同学相互帮扶这个资源是蛋糕店比不了。
传统蛋糕师傅带蛋糕学徒有所保留
传统师傅带蛋糕学徒的过程中，即使师父能力很强，但是不一定教学技术也是非常强的，在这过程中缺乏一种正规以及系统性的东西，而且这种师傅带蛋糕学徒很多都是在店里面，这个时候只要目的还是盈利，所以时间也是非常有限的。
但是学习蛋糕去专业的培训学校就不一样了，在里面就是教师，不仅仅是一个简单的大师傅那么简单，他的较终目的是要把自己的蛋糕技术经验传递给自己的学员，帮助他们快速成才。性质都不一样，想当蛋糕学徒的朋友要明白这一点!
为什么去蛋糕培训学校学习
因为学习蛋糕的学校拥有完整的现代化硬件设备外，同时拥有规范教材，配合规范系统的教学课程，只有这样，技能学习才能得到充分保障，这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
