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在疫情的影响下，相信很多人都学会了制作电饭煲蛋糕吧!不知道大家是不是，反正那几天小编的朋友圈中全是心灵手巧的人儿制作的电饭煲蛋糕，看到这小编立刻也自己去尝试了一番，不做不知道，一做起来真的挺难的，特别是只有筷子这个工具下将蛋清给打成奶油，相对来说小编比较喜欢戚风蛋糕，所以这边给大家介绍一下哦!
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
大家看着是不是觉得挺简单的呢!这边给大家一个温馨提示，一定要准备好专业的打蛋机或者比较方面的，用筷子实在是受不住哦!大家喜欢吃糕点吗?新火焰有专业的西点培训,烘焙培训,蛋糕培训,面包培训，喜欢赶紧来报名吧!
